호텔외식비즈니스학과
글로벌 경쟁 시대에 호텔·외식산업의 미래를 이끌다
이론과 실무를 겸비한 외식·호텔 전문가를 양성합니다.
글로벌 감각과 현장 실무역량을 갖춘 미래형 외식경영 인재 양성
세종대학교 호텔 외식 비즈니스학과는 급변하는 글로벌 시장 속에서 호텔 및 외식 산업의 고부가 가치화를 선도할 전문 경영인을 양성합니다. 체계적인 이론 교육과 현장 중심의 실무 역량을 바탕으로 국내 외 외식·호텔 분야에서 경쟁력을 갖춘 창의적이고 전문적인 인재를 배출하고 있습니다.
세종대학교 호텔외식비즈니스학과는 호텔·외식 산업의 발전과 글로벌 경쟁력 강화를 위한 전문 경영인을 양성하는 것을 목표로 설립된 계약학과입니다. 외식 및 호텔 업계에서 실무 경험을 쌓은 재직자들을 대상으로, 현장 경험을 바탕으로 한 이론적 지식과 전략적 사고를 겸비할 수 있도록 돕는 실무 중심 교육 과정을 운영하고 있습니다.
본 학과는 외식산업 경영론, 고객 커뮤니케이션전략, 호텔 외식 마케팅, 호텔 외식 컨설팅, 관광 산업의 이해 등 다양한 분야의 전문 교육을 통해 산업 전반에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 또한 식음료(F&B) 트렌드, 소비자 행동 분석, 디지털 마케팅과 같은 최신 이슈들을 반영한 과목을 통해, 학생들이 급변하는 외식·호텔 산업 환경에 민첩하게 대응할 수 있도록 커리큘럼을 구성하고 있습니다.
교육은 이론 강의와 사례 중심 학습을 병행하며, 학생들이 실제 경영 현장에서 부딪히게 되는 다양한 문제를 분석하고 해결할 수 있도록 사고력을 기르는 데 중점을 두고 있습니다. 특히 실무 경험을 지닌 재직자들의 생생한 현장 사례를 공유하며, 수업 속에서 자연스럽게 현장성과 실천 역량을 강화할 수 있는 구조로 운영되고 있습니다.
재학생들은 이러한 교육 경험을 통해 외식업 운영자, 프랜차이즈 관리자, 호텔 경영 전문가, 식음료 브랜드 기획자 등 다양한 분야로 진출하고 있으며, 졸업 후에는 외식 산업 내 중간 관리자 또는 경영진으로 성장할 수 있는 기반을 다지게 됩니다. 학과는 지속적으로 교육 과정을 고도화하고, 산업 트랜드 변화에 맞는 융합형 콘텐츠 개발에도 힘쓰고 있습니다.
본 학과는 앞으로도 이론과 실무를 균형 있게 갖춘 외식·호텔 전문 경영인을 양성하며, 글로벌 시장에서 활약할 수 있는 경쟁력 있는 인재를 꾸준히 배출해 나갈 것입니다.
교육목표
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01. Goals
이론과 실무를 바탕으로 호텔·외식 산업의 전문지식을 체계적으로 학습하여 경영 실무형 인재 양성
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02. Goals
외식 및 호텔 경영 전반에 대한 통합적 이해를 통해 문제 해결 능력을 갖춘 현장 중심 인재 양성
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03. Goals
지속 가능한 외식·호텔 경영을 위한 윤리적 책임감과 사회적 감수성을 갖춘 미래지향적 인재 양성
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04. Goals
마케팅, 회계, 인사 등 경영 전반의 실무 지식을 습득하여 경영 관리 능력을 갖춘 융합형 인재 양성
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05. Goals
서비스 품질 향상과 고객 경험 개선을 위한 서비스 마인드와 실천력을 겸비한 고객 중심 인재 양성
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06. Goals
외식·호텔 분야의 트렌드 분석과 전략 수립 능력을 기반으로 창의적 기획 역량을 갖춘 인재 양성
졸업 후 진로
본 학과의 학부 교과과정은 외식·호텔 산업의 경영 전문지식과 실무 능력을 바탕으로, 외식 브랜드 기획 및 운영, 호텔 경영 관리, 프랜차이즈 경영 및 기획, 식음료 유통&마케팅 등 다양한 분야로 진출할 수 있는 전문 인재를 양성합니다.
본 학과 졸업생들은 외식 및 호텔 산업의 다양한 영역에서 전문성과 실무 역량을 바탕으로 활약하고 있습니다. 주요 진출 분야로는 외식 브랜드 기획 및 운영, 글로벌 호텔 관리, 프랜차이즈 시스템 운영, 외식·호텔 마케팅, 식음료 유통 및 고객 서비스 기획 등이 있으며, 특히 경영 관리 직무를 중심으로 외식 산업 전반에 걸친 경력을 쌓을 수 있습니다. 또한 본인의 경험과 역량에 따라 식음료 창업, 외식 컨설팅, 브랜드 개발 및 기획 등 독립적인 커리어 경로도 선택할 수 있습니다. 실무 중심의 교육과 경영 마인드를 기반으로, 본 학과는 졸업생들이 국내 외 외식·호텔 산업에서 핵심 인재로 성장할 수 있도록 다양한 진로를 지원합니다.
학과 진로분야
- 외식 브랜드 기획 및 운영 전문가
- 글로벌 호텔 경영 및 서비스 관리자
- 프랜차이즈 시스템 운영 및 전략 담당자
- 외식·호텔 마케팅 및 고객관리 전문가
- 식음료 유통 및 브랜드 기획 직무
- 외식업 창업 및 외식 경영 컨설턴트
Careers
After
Graduation
호텔외식비즈니스학과 교수님을 소개합니다.
최종수정일 2025-10-28